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骨头汤补钙宝宝长得高?妈妈别错下去了!

每一南京资讯网个家长,都有一个让宝宝长高、长高、再长高点儿的梦。

为了这个梦,家长可以说想尽了鄢陵资讯网一切办法,比如有人对骨头汤很痴迷,认为营养丰富含钙高,比钙片还管用,宝宝多喝点就能补钙长个子……

但是,very very 抱歉,这又是一个谣言!

给宝宝喝骨头汤补钙?你一直都错了

1、骨头汤中钙含量其实很少:

众所周知,钙在体内主要以骨骼、牙齿的形式存在。其中99%是沉积在骨骼和牙齿中,猪牛等动物也是如此。钙的存在有2种形式:一种是以固体钙盐结晶形式存在,这种很稳定并且很难溶解。另一种是无定型钙盐存在,这种钙盐不稳定易溶解,但是在骨骼中含量很少。骨骼中95%是以第一种形式存在,所以在烹饪过程中,钙很难融入汤中。试验证明1KG骨头熬汤2小时,钙的含量为20毫克,例如7-12个月的宝宝每天钙的推荐摄入量是250毫克,也就是说需要喝几十碗才能达到宝宝一天所需要的数值,试问一下:宝宝一天能喝这么多汤吗?

2、即使加醋也无力回天:

有人说煮汤过程中加醋,认为在酸性的条件下可以使钙容易结晶分解,其实这也是枉然的,因为食醋中的醋酸与骨钙的反应均极不充分,在炖煮的过程中,大部分醋酸可能要么已经挥发,要么残留在汤中未参与反应,即使加醋加到难以下咽的程度,骨汤中的钙依然极少。

3、精汤养不出壮宝宝:

原因是动物性食物中含有的蛋白质,遇热会发生蛋白质变性凝固在肉里,真正能溶解在汤中的是少量,蛋白质的摄入量与宝宝正常的发育至关重要,若是长期以骨头汤喂养宝宝,极有可能会伴随生长缓慢、食欲低下等问题,同时长期以汤为饭,宝宝咀嚼吞咽动作得不到应有的训练,长此以往会影响宝宝的肠胃消化和吸收能力。

不能忽视的一点就是,当骨头汤冷却后我们会发现,表面浮着一层白白的油,这说明骨头汤中脂肪含量很高,如果经常喝这样高脂肪油腻的食物,对宝宝而言肥胖的机率会大大增加。

与其迷信骨头汤,不如换个方法补钙

要说最好的补钙食物,当属牛奶,每100ml牛奶所含的钙高达100mg以上,每天给宝宝提供一杯牛奶,加上其它食物的摄入基本可以满足一天所需的钙。

遗憾的是,对于很多中国人的肠胃来说,喝牛奶很容易出现乳糖不耐受的情况,一喝完牛奶,就想往厕所跑。、

别着急,以下几个中国人餐桌上常见的食七台河资讯网物虽然兴安盟资讯网没有牛奶含钙高,但也称得上是补钙佳品:

豆制品,包括老豆腐、豆腐干、千张豆腐等;

坚果,包括榛子、松子、核桃等;

鱼、虾、虾米等水产品;

深绿色的叶菜,如菠伊犁资讯网菜、油菜……

如果宝宝缺钙较严重,食疗补钙有点缓慢,在医生指导下服用钙剂是更快的办法,家长朋友们也没必要排斥。

总结:喝骨头汤最重要的是适量!

告诉大家喝骨头汤并不能补钙,并不是让大家把熬汤的锅扔了,从此再也不碰骨头汤.

骨头汤虽不能补钙,却也有自己存在的价值。比如,骨头汤脂肪含量高,味道也很鲜美,偶尔喝一点,对于吃货来说简直是人间幸事。

对于身体比较瘦弱,食欲不佳的人,骨头汤能提供人体必需的能量,还能促进食欲呢!

术后身体虚弱的患者、面临肥胖问题或想控制体重的人,也不必全盘拒绝骨头汤,但必须控制摄入量,最好撇去上层的浮油再喝。

全民补钙的这个年代,钙的重要性相信宝妈们都已经知晓,如果宝宝缺钙,很多妈妈都会选择做骨头汤给宝宝喝,认为可以补钙,实际上这种做法是隔靴搔痒,起不了太大的作用。最最重要的,是要知晓最适合宝宝的补钙方法,才能真正让宝宝长高高哦!

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发布时间:2017-11-24 11:19:23

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